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こころん様専用 長野県 北安曇野産 新米あきたこまち 10kg
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こころん様用にお取り置きした商品になります。
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こちらにコメントを頂いても対応致しかねます。
・田んぼの水源は
北アルプスが聳え、山々は雪解け水を豊富に蓄えこの北アルプスに源を発する鹿島川（一級河川）の流れ込む清らかな水により栽培しています。
溜め池を利用するのとは場所とは違い、春の代掻き、田植えの時期は１０秒も水に浸かっていれば手の感覚が麻痺してしまいます。
米の食味は水の鮮度と冷たさで決まってきます。
・害虫、除草防除について
当地区は雨が少なく爽やかな気候風土、昼夜の温度差が大きい為病害虫の発生がほとんどありません、その為田植え後殺菌、殺虫剤は使用していません。
・気候風土は
標高６００ｍから６５０ｍの平坦地にあり日照量が多く、昼夜の温度差が大きい為稲の分な代謝を抑え、光合成で作られた米の旨みであるデンプンをたっぷり蓄積します。
お米は夏夜の気温が１８度をきらない地域は稲が休むことができずデンプンが蓄えられないともいえます。
逆に寒すぎると冷害で健康な稲が育ちません。
・安心・安全の観点から
石ぬき機―色彩選別機―精米機―再度石ぬき機―シフターを通します。
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