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ピカピカのステンレスでかなりカッコいいです。
ケースが付いているので、持ち運びも簡単。
小ぶりなので取り回しが容易です。
色んな細かい作業に向いています。
ハンドル:は木製ウェンジ + リベット固定です。
中国職人の１本１本手造りなので、機械で作った製品と違い、味わいが有ります
肉を骨ごと断ち切る事も出来ます。
コピー紙で試し切りをしてみたら、カミソリの様な切れ味でした。
刃の長さ：１０.８ｃｍ
ハンドル：１１ｃｍ
全長：２１ｃｍ
重量：１６６ｇ
厚さ：３９ｍｍ
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