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青が天日(粒大きめ)、赤が釜炊き(粒小さめ)です
天日干しのため、日差しが弱い時期、雨が多い時期は入荷がありません。
どこに行っても完売しており入荷未定の為お値下げ不可です。申し訳ありません。
人気で品薄になっているはやさきの塩と同じ熊本県の天草の美しい海で作られた天日塩。
生命の塩を求め、天草の美しい海でおいしい塩を作っている「天草塩の会」の天日塩。
太陽と風の働きで濃縮された海水を結晶ハウスに入れ、ゆっくり結晶させます。
結晶の粒が大きいのが特長です。
海水には一切手を加えず造られた自然海塩・「海まるごと」の塩。
海のミネラルをまるごと結晶化させた塩は、ほのかなにがみやあまみが感じられます。
◆「小さな海」とは?
地球に海ができ、初めて生命が生まれました。
その母なる海を私たちは、自分自身の体の中に持っています。
それは私たちの血液・体液の成分と海の成分が似ていることからも言えます。
私たちの体にはまさしく「小さな海」があるのです。(商品ラベルより抜粋)
釜炊きで生まれた生命の塩
●日本が昔から塩を採るために用いた製法で採れた塩です
(15%まで濃縮された天草西海岸の海水を鉄釜でゆっくりと炊き上げてあります)
●自然の流れに任せて作られた塩は、甘さとうま味も合わせもっています
●まさしく“命のもと”となる海のミネラルがたっぷりの塩は調理をひきたてます
【商品名】 小さな海
【原材料】 海水
【内容量】 240g
【生産地】 熊本県天草市大江
【生産者】 松本 明夫
【製造者】 天草塩の会
塩が好きすぎて、色々と集めています
天日塩が多いです。
かなりおすすめです
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