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【あや様専用】カベルネ・ソーヴィニヨン オーク・ノール 750ml 赤 辛口
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■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン85％ メルロー15％
■熟成：フレンチオークで20ヶ月熟成後（新樽率60％）、蔵元のプライベートセラーで熟成。、
■2013年カベルネ・ソーヴィニヨン、オーク・ノールは、この畑の岩石の多い浅い土壌と、霧に守られた気候から生まれました。岩石の多い浅い土壌と、霧や風から守られた気候が、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを育てるのに最適な場所です。霧や風から守られた気候は、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを育てるのに最適な場所です。
ブラックベリーや月桂樹の香りが漂う、魅惑的なアロマ。月桂樹の葉の香りが漂います。畑を取り囲むオークの森からの香りがタバコのような複雑で深みのあるフレーバーが口の中に広がります。この豊かでビロードのような質感を持つワイン。味わいは大胆で勝利に満ちている。ダークチョコレート、リッチチェリー、延々と続く後味。どこまでも続いていく。
■収穫情報：早い時期に始まったこのシーズンは収穫まで順調に進みました。生産者の報告によると均一に開花し、ヴェレーゾンも良好で、ブドウのロットも均一に熟した。
均一に熟したと報告を受けました。夏は豊富な日差しがありましたがしかし、気温が90F半ばを超えることはほとんどありませんでした。数回のにわか雨を除いて
最近の収穫で問題となっていた秋口の雨は、数回のにわか雨を除いて、2013年にはありませんでした。幸いなことに、2013年は一度も雨が降りませんでした。全体的なヴィンテージの品質はすでに大きな期待が寄せられています。
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