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山形県産食用菊 3キロ
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今が旬の摘みたてを宅急便で常温発送します。
正味3kgです。完全無農薬です。
ご注文を受けてから摘んだものを発送いたします。午前中にご購入いただくとだいたいその日に発送できます。
栄養があり、発ガン予防、アンチエイジングに効果があるそうです。
むしった生のままお酢を回しかけて空気を抜いて冷凍もでき、生のときと変わらぬ食感が楽しめます。
食べ方:
花びらをむしります。真ん中の短い花びらは取りません。沸騰したお湯に色どめ用にお酢を少し入れ、むしった花びらを投入。浮くので網じゃくしなどで沈めて色が変わったらすぐにザルに取り、流水で冷まします。水切りは中の空気の層をつぶさないように、あくまでそっとがポイントです。サクサクの食感を楽しんでください。お浸し、和え物などに。
写真にあるように黄色に紫が少し混ざりますので、ほうれん草と一緒に3色のお浸しにすると食卓が華やかになります。
なお雨の日は収穫できません。日にちがずれることがありますのでご了承下さい。
量などは調整可能ですのでご相談ください。
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